ОБЖАРКА

Оборудование

PLS осуществляет обжарку на самом современном на сегодняшний день немецком оборудовании Probatone 60, укомплектованном всеми возможными опциями.

Наш роастер позволяет обжаривать до 100 тонн кофе в месяц. При этом конкурентным преимуществом данной жаровни является полная автоматизация процесса обжарки и, как следствие, постоянность качества.

Все циклы обжарки сохраняются в памяти оборудования, вся информация в режиме «онлайн» передается в Германию на завод Probat для дополнительного контроля качества обжарок.

ВИДЕО С ОБЖАРОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Прямая трансляция с производства в подмосковном городе Апрелевка.

ПОМОЛ ЗЕРНА

ЛЮБОЙ ОБЪЁМ

Вкус кофе зависит не только от качества зерна и обжарки. Грамотный помол обжаренного зерна — дело тонкое и важное. Компания PLS одна из немногих на российском рынке предлагает услуги качественного помола кофе в промышленных объемах.

ТЕХНОЛОГИЯ ПОМОЛА

Используя профессиональные промышленные кофемолки Ditting Mahlkonig и Zara мы можем гибко настраивать степень помола. Мы используем и кофемолки с каменными жерновами, которые позволяют достигать мельчайшей фракции кофе не перегревая сам продукт.

ПОМОЛ ЗЕРНА

ЛЮБОЙ ОБЪЁМ

Вкус кофе зависит не только от качества зерна и обжарки. Грамотный помол обжаренного зерна — дело тонкое и важное. Компания PLS одна из немногих на российском рынке предлагает услуги качественного помола кофе в промышленных объемах.

ТЕХНОЛОГИЯ ПОМОЛА

Используя профессиональные промышленные кофемолки Ditting Mahlkonig и Zara мы можем гибко настраивать степень помола. Мы используем и кофемолки с каменными жерновами, которые позволяют достигать мельчайшей фракции кофе не перегревая сам продукт.